Damaškový kuchynský sekáčik MASTERPIECE Hideki
Ručne vyrábaný kuchynský sekáčik MASTERPIECE Hideki. Nôž je vyrábaný z damaškovej ocele (damascene steel). Čepeľ je vyrobená z vrstveného oceľového kompozitného kovania. Pri tomto noži je to 73 vrstiev. Týmto kovaním vzniká unikátny vzor. Medzi tieto vrstvy je vložené oceľové jadro VG10. Nôž má tvrdosť 60-61 HRC čo zaručuje dlhodobú ostrosť a životnosť.
Tvar rukoväte vám zaistí pohodlný a bezpečný úchop. Rukoväť je z ebenového dreva. Súčasťou balenia je puzdro z eko kože, vyrobené precíznou ručnou prácou.
Damašková oceľ sa vyrába opakovaným skovaním, prekladaním a znovu skovaním niekoľkých pásikov ocele o rozdielnych vlastnostiach, takto vzniká charakteristický vzor, ktorý máva desiatky až stovky vrstiev. Damasková oceľ je vďaka zoskupeniu materiálov rozdielnych vlastností dlhodobo ostrá a odolná.
Jadro ocele tvorí jedna z najlepšie hodnotených ocelí VG-10. Vysoko abrazívne odolná nerezová oceľ.
Oceľ V Gold 10 je všeobecne známa ako VG-10 alebo niekedy V-Kin-10 (kín je skratka pre "zlato" v japončine). VG-10 je unikátna formulácia ocele s vysokým obsahom uhlíka a obsahom chrómu, vanádu, molybdénu a kobaltu. Oceľ je špeciálne určená pre tie najkvalitnejšie nože používané ako v kuchyni, tak v teréne.
Doporučujeme ihned po použití nůž umýt, osušit a odložit na místo.
NOŽ NEDÁVAJTE DO UMÝVAČKY RIADU!!!
Špecifikácia:
Materiál čepeľe : Oceľ VG-10
Materiál rukoväte: Ebony wood
Tvrdosť: HRC60-61
Farba: strieborná s hnedou rukoväťou
Veľmi pohodlné do ruky.
Nepoužívajte na mrazené potraviny
Balenie: 1ks nôž, 1ks puzdro
Puzdro: Ručne robená Eko koža
Dĺžka: 27cm
Dĺžka čepeľe: 18cm
Hrúbka čepeľe: 3mm
Váha: 366g
